Canfranc Express

Ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis? Hier können Sie es genießen, vorausgesetzt, Sie reservieren rechtzeitig, da die Gourmet-Option auf drei exklusive Tische beschränkt ist. Es überrascht kaum, dass dieses faszinierende Restaurant im berühmten Bahnhof von Canfranc (heute ein luxuriöses Royal Hideaway Hotel) untergebracht ist und sich in einem alten Waggon befindet, der Sie in eine andere Zeit versetzt. Das Erlebnis beginnt mit historischen Details auf dem Bahnsteig und beinhaltet einen Zwischenstopp für Aperitifs im Wagen-Restaurant aus dem Jahr 1928 (das abends von demselben Team betrieben wird und eine französischere Küche bietet). Begleitet werden Sie dabei von einer faszinierenden Reise, die uns in die Geschichte dieses Ortes während des Zweiten Weltkriegs zurückführt, einer turbulenten Zeit voller Spione und unbekannter Helden. Küchenchef Eduardo Salanova präsentiert ein einzigartiges Degustationsmenü der erlesenen aragonesischen Küche, das Kreativität und ständige Innovation vereint und von subtilen französischen Einflüssen, regionalen Bezügen und den besten Produkten der Region geprägt ist.