Canteré

Es lohnt sich, dieses Bergdorf zu besuchen, um in diesem Restaurant zu essen, das in einem typischen "chesa"-Stil erbaut ist und dessen Fassade von einer beeindruckenden alten Weinrebe geschmückt wird. Genießen Sie einen Drink in der Bar, bevor Sie die Treppe hinauf zum attraktiven Speisesaal im rustikal-modernen Stil gelangen, der helle Essbereiche, eine minimale Anzahl an Möbeln und eine beeindruckende Beleuchtung bietet. Hier präsentiert Küchenchef Alfredo García ein traditionell inspiriertes Menü, das auf moderne Weise interpretiert wird und stets saisonale und regionale Zutaten verwendet. Die kulinarischen Veranstaltungen von Canteré sind ebenfalls sehr beliebt, darunter eine, die sich den Wildpilzen widmet, und eine weitere, die dem Wild gerecht wird. Das 7-gängige Degustationsmenü wird zum Mittagessen serviert (wir haben das Bio-Eierflan mit Banane und Muscovado-Streuseln besonders gemocht), während die Speisekarte abends zur Verfügung steht. Es ist auch erwähnenswert, dass Canteré nur an fünf Tagen pro Woche geöffnet ist (Mittag- und Abendessen freitags und samstags sowie nur Mittagessen sonntags).