Bungalow

Der Chefkoch Vikas Khanna hat hier ein eigenes Restaurant eröffnet, das eine warme und einladende Atmosphäre bietet. Die hellrosa Wände, farbenfrohen Wandmalereien und die Bar mit geschnitzten Verzierungen schaffen einen beeindruckenden Rahmen. Es ist immer sehr belebt, und es kann schwierig sein, einen Tisch zu reservieren; viele Gäste kommen frühzeitig, um hoffentlich ohne Reservierung einen Platz zu bekommen. Sobald Sie einen Sitzplatz gefunden haben, beginnen Sie mit einem der einzigartigen Cocktails (denken Sie an Tequila mit Kurkuma oder Mezcal mit Chili) und probieren dann die moderne indische Küche, die die vielfältigen kulinarischen Traditionen der 28 Bundesstaaten Indiens präsentiert. Die Kochkunst des Hauses zeigt sich in herausragenden Gerichten wie dem "kulcha" (gefülltem Fladenbrot) mit fünf Käsesorten sowie Joghurt-Kebab, die in knusprigen Kataifi-Teig gewickelt und mit einer leuchtend gelben, eingelegten Kohlpüree und einem würzigen Mangopüree serviert werden.