Buda Myeonoak

Buda Myeonoak, das im Jahr 2021 in der Nähe des Strandes Haeundae eröffnet wurde, bietet kalte Nudeln aus Pjöngjang, die zu 100 % aus Buchweizenmehl hergestellt werden. Die Nudeln werden mit einer milden, umami-reichen Brühe serviert und haben eine angenehm zähe Konsistenz, wobei jeder Bissen zusätzliche nussige Aromen freisetzt. Garnieren Sie sie nach Ihrem Geschmack, um sowohl den Geschmack als auch die Textur zu verbessern und jeden Bissen noch befriedigender zu machen. Eine weitere Spezialität des Hauses ist die Ochsenschwanzsuppe. Sie wird stundenlang mit großzügigen Stücken Ochsenschwanz gekocht und entwickelt dabei einen tiefen, reichen Geschmack. Das zarte Fleisch verleiht jeder Portion eine herzhafte Note und ein Gefühl von Wärme.