Bruxaboschi

Planen Sie etwas Zeit und Geduld ein, um die kurvige Straße zu befahren, die immer weniger urban wird, bis Sie San Desiderio im Landesinneren erreichen. Dort verwöhnt das Restaurant Bruxaboschi seine Gäste seit 1862 unter der gleichen Familienführung. Es lohnt sich. Das Lokal genießt einen wohlverdienten Ruf und die Küche zollt den lokalen Traditionen Tribut (hauptsächlich Fleisch). Zu den Spezialitäten gehören eine ausgezeichnete genuesische "cima", sowie "picagge" und "pansotti" als Pasta-Gerichte, und gebratenes Kaninchen. Saisonbedingt gibt es außerdem die unverzichtbare Pilzspezialität.