Brota

Brota befindet sich in einem charmanten Herrenhaus im Stadtteil Botafogo und ist von einem gepflegten Garten umgeben. Im Inneren schafft eine elegante Atmosphäre einen Kontrast zwischen auffälligen roten Verzierungen an den Türen und großen Fenstern, einer holzgetränkten Einrichtung, einer beeindruckenden Bar und üppigen Pflanzen, die dem Ambiente eine frische Note verleihen. Die Küche wird von der Chefköchin Roberta Ciasca vom renommierten Restaurant Miam Miam geleitet. Hier steht innovative vegane und vegetarische Küche im Mittelpunkt, die zum Teilen gedacht ist. Das Menü umfasst Klassiker wie die hervorragenden Reisbällchen "brotinha", gefüllt mit Tomaten, Pesto und Oliven, oder Wasabi-Creme mit Chutney sowie ein thailändisches Curry, serviert mit Basmatireis und Sesam-Farofa.