Bistro De Ertepeller

Die Aussicht auf den Zusammenfluss der drei Flüsse und der unendliche Strom von Booten ziehen in diesem eleganten, aber gemütlichen Bistro immer viel Aufmerksamkeit auf sich. Ein Blick auf die verlockende Tageskarte verrät, dass der Küchenchef gerne französische Küche mit nordafrikanischen Gewürzen kombiniert. Von zartem Lammfleisch, serviert mit einer kräftigen Fleischsoße, bis hin zu knusprigem Baklava gefüllt mit Pistazien, begleitet von Minz- und Joghurt-Eis – diese Küche zeichnet sich durch präzise Technik, kräftige Aromen und sorgfältige Präsentation aus. Die Weinkarte mit 250 verschiedenen Etiketten, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf Burgunderweinen und einer breiten internationalen Auswahl liegt, wird sicherlich Ihr Interesse wecken.