Bellevue

Ein Restaurant der modernen Petersburger Küche im 9. Stock des "Grand Hotel Moika 22" mit Panoramablick auf die wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Sankt Petersburg.

"Bellevue" bedeutet auf Französisch "wunderschöne Aussicht": Das Restaurant befindet sich im 9. Stock des "Grand Hotel Moika 22". Von den Panoramafenstern aus sind der Eremitage, der Palastplatz, der Isaak-Kathedrale, die Kirche des Erlösers auf dem Blut, die Peter-und-Paul-Festung und das Admiralitätsgebäude – die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der nordrussischen Hauptstadt – zu sehen. Der Küchenchef von Bellevue, Nikolai Chvalynsky, verbindet Traditionen mit einem eigenen Ansatz und kreiert so eine neue, moderne Küche von Sankt Petersburg. Nikolai hat in Vilnius und Kopenhagen gearbeitet, und seine Gerichte zeichnen sich durch eine solide französische Grundlage und Einflüsse der "New Nordic Cuisine" aus. Das Interieur des Restaurants ist im modernen Stil mit Elementen des Art Déco gehalten. Die meisten Details sind aus dunklem Marmor und Holz gefertigt.