Balsamique

Der Küchenchef beherrscht mehr als nur ein paar Techniken, und seine Küche, die zwischen regionalen Traditionen und moderner Interpretation schwankt, ist voller Geschmack. Beispiele hierfür sind ein Cappuccino aus Pilzen, gegrillte Petersilienwurzeln und Karamell mit Wambrechies-Whisky. Mutige Gerichte, die auf hochwertigen Zutaten basieren (wie zum Beispiel Fisch aus Boulogne-sur-Mer). Der Service ist professionell. Die kleine, ruhige Terrasse ist ein echter Anziehungspunkt, besonders an Sommerabenden.