Avarum

Dieses Restaurant befindet sich in einem umgebauten Gasthof aus dem 19. Jahrhundert gegenüber der mittelalterlichen Burg. Ein eingespieltes Team aus Küchenchef und Sommelier steht an der Spitze und vereint ihr gastronomisches Know-how. Der Chefkoch bereitet sorgfältig regionale Zutaten und frisch gefangenen Fisch zu, um köstliche Gerichte wie Schweinefleisch aus der Region Touraine zuzubereiten, das perfekt konfitert ist und eine Fülle von süßen und herzhaften Aromen bietet. Serviert wird es mit leckerem Pak Choi, der gedämpft und dann kurz in einer Flamme angebraten wird. Wie Sie sehen werden, steckt viel Arbeit dahinter; neben dem hervorragenden Brot vom lokalen Bäcker sind alle Gerichte, vom amuse-bouche bis zum Dessert, wunderschön zubereitet und werden im Haus hergestellt. Ein wunderbares kulinarisches Erlebnis, nicht zu vergessen der freundliche Service und die kompetenten Weinempfehlungen des Sommeliers.