Auberge du Pont

So temperamentvoll wie die Winde der Bretagne (wo er aufgewachsen ist), hegt Rodolphe Regnauld eine große Liebe für die Produkte seiner Wahlheimat. Hier präsentiert er sie in einer Reihe von Fleisch- und Fischgerichten: Hummer aus Guilvinec, zubereitet auf zwei Arten, Himbeeren, Erbsen, Sturia-Kaviar aus der Region Aquitaine; ein Filet vom Salers-Rind, serviert mit Foie Gras aus den Ebenen der Limagne und einer reichhaltigen Sauce.