Auberge de la Baraque

Dieses ehemalige Gasthaus aus dem 19. Jahrhundert besticht durch ein luxuriöses Interieur. Hier betreibt die Köchin Géraldine Laubrières ein Restaurant, das klassische französische Gerichte in einer modernen Interpretation serviert: Lende von pazifischem Kabeljau mit einer Meeresfrüchte-Emulsion, Rindswangen in Enzian, Wildschwein in Rotwein... Auch die Desserts sind beeindruckend, insbesondere das Soufflé, dessen Geschmack sich je nach Jahreszeit verändert. Der Service ist tadellos, die Preise angemessen und die Weinkarte hervorragend.