Apartments

Eine intime Bar mit Schallplatten, Ritualen und unsichtbaren Verbindungen

Ein zeitloses Interieur, ein Geschmack jenseits des Kontexts: So sind die Abende in den "Apartments" am Ramen Boulevard.

Einige Lokale bemühen sich nicht darum, im Mittelpunkt zu stehen – und genau deshalb werden sie zu einem Anziehungspunkt für all jene, die nicht nach einem bestimmten Format, sondern nach einer Atmosphäre suchen. Die "Apartments" am Ramen Boulevard sind eine Bar, die nur an drei Abenden pro Woche geöffnet ist und nicht versucht, jedem zu gefallen. Hier gibt es keine zufälligen Begegnungen, keine laute Musik oder keinen visuellen Lärm. Nur Schallplatten, sanftes, gedämpftes Licht und ein Geschmack, der den Rhythmus des Abends vorgibt.

Die Cocktailkarte besteht aus zehn Getränken, die wie kurze, metaphysische Geschichten zusammengestellt sind. Jeder Cocktail hat eine eigene Idee, Stimmung und Dramaturgie. Einer entfaltet sich langsam, der andere wirkt sofort wie ein emotionaler Impuls. Die Gäste werden durch ein "Geheimes Manuskript" verbunden – ein Cocktail-Ritual und eine stille Korrespondenz zwischen Fremden: Jeder Cocktail wird von einer Notiz des vorherigen Gastes begleitet, die an den nächsten Gast weitergegeben wird – so entsteht eine unsichtbare Verbindung zwischen den Menschen.

"Der Flüsterton der Apartments" – auf Basis von Gin, Shiso-Likör, Sagandai und Jasmin-Pfirsich-Tonic – ist delikat und subtil, wie eine Intuition im Glas. "Die Alchemie des Regals Nr. 13" – auf Basis von Wodka mit Birne, Lindenblüten, Erdbeer-Soju, trockenem Wermut und Himbeere – ist wie ein vergessener Liebesbrief, der in einem alten Folianten versteckt wurde. "Der Samurai-Garten" – auf Basis von Sake und Pfirsich-Likör – ist klar und rein. "Die feurige Seele" – auf Basis von Mezcal – hat Charakter und eine rauchige Note. "Das Manuskript" – mit Melone, Litschi und Pisco – ist hell, strukturiert und hat einen leicht exotischen Nachgeschmack.

In der Bar gibt es eine übersichtliche Abendkarte, die perfekt zu den Cocktails und dem entspannten Ambiente passt. Den Gästen werden Vorspeisenplatten mit Garnelen, Krabben und Pastete aus Hühnerleber (770 Rubel / 75 g), grüne Oliven (890 Rubel / 150 g), Parmesan mit Feigenkonfitüre (660 Rubel / 65 g) und frische Beeren (890 Rubel / 160 g) angeboten. Im Dessertbereich gibt es eine Auswahl an hausgemachten Pralinen (Trüffel, gesalzene Karamell, Baileys; 660 Rubel / 45 g) und eine erfrischende Auswahl an Sorbets: Aperol, Limetten-Basilikum und Beeren (770 Rubel / 160 g).

Auf Wunsch können auch Gerichte von der Speisekarte des Restaurants "Alma" serviert werden.

Die "Apartments" sind von Donnerstag bis Samstag von 18:00 bis 01:00 Uhr geöffnet. Es handelt sich um einen kleinen, intimen Raum im Gebäude des "Lomonosov"-Komplexes, neben dem Restaurant "Alma". Und es ist wahrscheinlich eine dieser Adressen, über die man nicht laut sprechen möchte. Man möchte sie einfach nur behalten und wiederkommen.