Antonio Bistro

Das Gastro-Bistro, in dem der Restaurantbereich zum Vergnügen einlädt: von entspannten Tagesveranstaltungen bis hin zu gemütlichen Abendessen mit Wein und Cocktails.

Antonio Bistro – ein Gastro-Bistro im "Sevkabel Port". Antonio Bistro ist ein neues Projekt im "Sevkabel Port", in dem der Restaurantbereich zum Vergnügen einlädt: von entspannten Tagesveranstaltungen bis hin zu gemütlichen Abendessen mit Wein und Cocktails. Das Interieur ist in hellen Tönen gehalten, mit viel Grün, weißen Tischdecken und einer offenen Dessertvitrine. Im Sommer erstreckt sich das Restaurant auf eine Terrasse mit Sonnenschirmen und Pflanzen.

Anton Pinsky und Pinskiy&Co. Das Projekt wurde von Anton Pinsky, dem Gründer des Pinskiy&Co-Konzerns und einem der bekanntesten Gastronomen Russlands, realisiert. Anton Pinsky ist mehrfacher Preisträger, darunter die Auszeichnungen "Palme d'Or" (2019, 2020, 2022, 2023, 2024), "Gastronom des Jahres" von GQ (2020) und Where to Eat (2023, 2024) sowie Preisträger der VOICE-Auszeichnung "Wichtige Persönlichkeiten" (2025). Seine Projekte wurden mehrfach für ihren Beitrag zur Entwicklung der kulinarischen Kultur des Landes ausgezeichnet. Antonio Bistro setzt diese Philosophie fort: "Ein Restaurant ist ein Vergnügen, nicht nur Essen."

Die Aromen des Mittelmeers. Die Speisekarte von Antonio Bistro wurde unter der Leitung von Küchenchef Michail Bobylev erstellt und ist eine Art kulinarische Reise durch das Mittelmeer: Antipasti, Tartars, Risotto, Pasta und gegrillte Gerichte. Alles basiert auf Einfachheit und Geschmack, was das Essen leicht und verständlich macht. Die Bar setzt diese Philosophie fort: leichte Weine von Alexander Kucherow und Cocktails mit südlichem Charakter von Barmanager Imam Gadschimagomedow – von Klassikern wie Negroni und Margarita bis hin zu eigenen Kreationen für verschiedene Tageszeiten. Den Abschluss des Abends bilden die Desserts von Margarita Arsamasowa, einer Schülerin von Jordi Bordas und Mikel Guarro. Ihre persönliche Note zeichnet sich durch moderne Texturen und Präsentationen aus, die Klassiker lebendig und unvergesslich machen.