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Gibt es Regeln dafür, eine Kugel Vanillecreme mit Honig über geriebenen Parmesan zu übergießen? Gibt es eine allgemeine Meinung darüber, ob eine ganze Kugel cremiger Burrata gut zu Reiswaffeln und in Gochujang mariniertem Hähnchen passt? In diesem lebhaften kleinen Restaurant im Lower East Side gibt es ein erstes Mal für alles. Das Team arbeitet mit einer soliden Grundlage koreanischer Aromen und entwickelt daraus neue, ungewöhnliche Kreationen. Kreative und gewagte Gerichte – von denen alle zum Teilen gedacht sind – finden sich auf dieser Speisekarte. Wer etwas Bekannteres bevorzugt, wird nicht enttäuscht sein. Die kleinen Venusmuscheln und hausgemachte Süßkartoffel-Nudeln in einer herzhaften Brühe mit Butter und Pfeffer sind ein köstlicher Auftakt, gefolgt von zarten Iberico-Schweinefleisch-Medallions vom Grill, die in einem würzigen Dip aus roter Chili liegen.