0.75 please Moscow

Das Weinrestaurant legt Wert auf Geschmack und saisonale Produkte. Es ist ein Ort für Liebhaber einer intimen Atmosphäre mit Panoramablick auf Moskau und einem Service, der auf jedes Detail achtet. Die Speisekarte ist schlicht gehalten und bietet eine umfangreiche Weinauswahl.

Das Restaurant 0.75 please in Moskau hat mit einem neuen Konzept in der Smolenskaja eröffnet: Hier finden sich eine schlichte Speisekarte mit Produkten der Saison, eine beeindruckende Weinauswahl und die Philosophie des Teams von 0.75 finden in diesem neuen Ambiente ihren perfekten Ausdruck. Es ist ein Ort für Liebhaber einer intimen Atmosphäre mit Panoramablick auf Moskau und einem Service, der auf jedes Detail achtet. Wir öffnen täglich zur goldenen Stunde, um gemeinsam Sonnenuntergänge zu erleben und die Lichter der Großstadt zu bewundern. In diesem neuen Konzept hat das Team die besten gastronomischen Erfahrungen der Welt zusammengeführt, die nun nicht mehr an geografische Grenzen gebunden sind. Sibirien bleibt ein Teil unserer Geschichte, und die beiden sibirischen Köche, Alexander Kucherow und die Konditorin Polina Zubakha, arbeiten in kreativer Zusammenarbeit an einer neuen, dynamischen Speisekarte, deren Stil den Stammgästen bereits vertraut ist. Jedes Gericht basiert auf saisonalen Produkten, die ihren Höhepunkt in Geschmack und Frische erreicht haben. Das Restaurant hat neue Partner gewonnen – landwirtschaftliche Betriebe. So produziert beispielsweise der Kolchos Nr. 1 mit organischen Anbaumethoden Gemüse und Kräuter, die speziell für 0.75 please in Moskau bestimmt sind. Die von dem talentierten Eugen Agafonow gestaltete Barkarte basiert auf den Prinzipien der Harmonie: von leichten und erfrischenden Getränken bis hin zu komplexeren Kombinationen mit einer klaren Geschmacksstruktur. Die Cocktails sind eng mit der Küche und der Weinauswahl verbunden: Wein wird hier sowohl als Zutat vieler Getränke als auch als Quelle für Ideen und Inspiration verwendet. Der Sommelier des Restaurants, Dmitri Kowalew, hat in der neuen Weinauswahl Klassiker und Trends, komplexe Cuvées und leicht verständliche Geschmack- und Aromakombinationen vereint. Die Schwerpunkte der Karte sind französische, italienische und spanische Weine, aber es werden auch überraschende Weinregionen angeboten: Ungarn, die Kanarischen Inseln, Santorin. Im Angebot sind über 50 Champagner-Etiketten, von großen Häusern bis hin zu kleinen Familienweingütern, sowie eine große Auswahl an Schaumweinen, die auch per Glas erhältlich sind. 0.75 please in der Smolenskaja ist ein einzigartiger Ort in der gastronomischen Landschaft der Hauptstadt, an dem alles genau so ist, wie Sie es lieben.