Semyon LenskyCommunity-Profil

Im Mittelpunkt meiner Arbeit steht das Streben nach Perfektion in Bezug auf Geschmack, Aussehen und Aroma der Gerichte. Das Geheimnis des Erfolgs eines Restaurantmenüs liegt in der Einfachheit und Klarheit der Speisen, bei der Verwendung einer kleinen Anzahl von Zutaten für jedes Rezept: leicht zuzubereiten und für jeden verständlich. Meine Mission ist es, Menschen dazu zu bringen, Freude am Essen zu empfinden, Gäste für köstliche Gerichte zu begeistern und eine Kultur zu fördern, in der man einfach so, ohne besonderen Anlass, in Restaurants geht. Meine Karriere begann 2008 in Donezk, wo ich in verschiedenen Kettenrestaurants der panasiatischen Küche wie "Tanuki" und "Yakitoria" arbeitete. Innerhalb von zwei Jahren stieg ich zur Position des Küchenchefs auf. Im Jahr 2018 begann ich mit Andrej Li in der familiären Restaurantgruppe Mriya an Projekten wie "Mandarin" und "L'Olivo" zu arbeiten: Restaurants mit panasiatischer und italienischer Küche. Anfang 2020 wurde ich Küchenchef des Restaurants "Tschornoye More by Mriya".