Oleg KashinCommunity-Profil

Oleg wurde in Moskau geboren und dort aufgewachsen. Seine Karriere in der Gastronomie begann er im Alter von 17 Jahren, und seine berufliche Erfahrung umfasst heute mehr als 20 Jahre. Nach dem Studium entschied sich Oleg, sich vollständig dem Beruf des Barkeepers zu widmen und der beste Netzwerk-Barmanager von Moskau zu werden. Dabei gab er den Fußball nicht auf: tagsüber arbeitete er als Trainer und setzte seine sportliche Tätigkeit bis zum Alter von 38 Jahren fort. Nach "Amazonia" war Oleg an einer Reihe von bedeutenden Projekten beteiligt, darunter "Teatro" und "Glazure", die zu dieser Zeit sehr beliebt im Bereich der After-Party-Locations waren. In seiner Position als Barmanager optimierte und strukturierte er alle Arbeitsabläufe. Seit 2011 arbeitet Oleg Kashin im Team von Genrich Karpin, und seit 2013 ist er als Marken-Barkeeper für die Barbereiche in allen Restaurants des Gastronomen verantwortlich. Im Jahr 2025 leitet er dreizehn Projekte, darunter die gehobenen Restaurants LEO in Khamovniki und 800°С Contemporary Steak in Patriarschen. Er hat im Unternehmen einheitliche Standards für die Barsysteme geschaffen, Schulungsunterlagen und Arbeitsmaterialien entwickelt und Teams von Gleichgesinnten aufgebaut.

In seiner Kindheit und Jugend träumte er davon, Fußballspieler zu werden, doch das Schicksal hatte andere Pläne. Aufgrund häufiger Verletzungen musste er sich lange von ihnen erholen und seine sportliche Form wiederfinden. Nachdem er den Titel "Kandidat für Meister des Sports" im Fußball erhalten hatte, entschied er sich, als Trainer zu arbeiten. Nach der Schule studierte er Betriebswirtschaft an der Universität. Parallel zum Studium begann er in einer Bar in der Staroi Arbat zu arbeiten, wo er seine ersten Erfahrungen sammelte. Anfangs machte ihm der Beruf des Barkeepers nicht viel Eindruck. Wie vielen anderen wünschte er sich auch Partys und Spaß, wofür Geld erforderlich war. Dies veranlasste ihn, als Barkeeper in einem Nachtclub zu arbeiten. So begann eine intensive Phase in seinem Leben: Nachtschichten und Partys, und morgens der Besuch der Universität. Nachdem der Club geschlossen wurde, erkannten seine Fähigkeiten und er wurde in eine der besten Tiki-Bars der damaligen Zeit eingeladen – "Amazonia" am Strastnoi-Boulevard. Hier tauchte Oleg vollständig in den Beruf ein, begann sich aktiv weiterzuentwickeln, Wissen aufzunehmen und mit Getränken und Geschmäckern zu experimentieren. Sein Fleiß, seine Fähigkeit, mit Gästen zu interagieren, seine Verantwortungsbereitschaft und Zuverlässigkeit wurden von der Führung anerkannt, und dem 20-jährigen Oleg wurde die Position des Barmanagers angeboten. In dieser Position perfektionierte er seine Fähigkeiten weiter. Olegs Motto im Leben und in der Arbeit lautet: "Wenn du etwas erreichen willst, dann tu es einfach."