Arina ZhuravlevaCommunity-Profil

Aрина wurde in der Stadt Drezna (in der Region Moskau) geboren. Sie studierte an der Fachschule Orechowo-Sewernoje und erwarb dort eine Ausbildung zur Köchin/Konditorin. Ihre wichtigsten Erfahrungen und Kenntnisse sammelte sie jedoch in Restaurants und durch Weiterbildungskurse, darunter auch ein Praktikum in Deutschland. Schon in ihrer Jugend liebte Aрина das Kochen, dachte aber nicht daran, ihr Leben mit der Gastronomie zu verbinden. Umstände führten jedoch dazu, dass sie eine Ausbildung zur Köchin begann, hauptsächlich um für sich selbst zu lernen, wie man kocht. Während eines Praktikums gelangte sie in die professionelle Küche des Restaurants Ragout und erkannte dort, dass dies ihre Berufung sei. Aрина begann ihre berufliche Karriere im legendären Ragout und arbeitete später im Weinbar Touché unter der Leitung von Taras Kirijenko, wo sie von der einfachen Köchin zur Sous-Chefin aufstieg. Im Jahr 2022 wurde Aрина Chefköchin des Champ Bistro, einer Weinbar und eines Bistros mit Schwerpunkt auf Schaumweinen und Champagner. Im Jahr 2023 wurde Aрина von "Palmovaja wetwi restornannogo biznesa" zur "Köchin des Jahres" gekürt, erhielt den Titel "Köchin des Jahres" und wurde bei den "Afisha Restaurants"-Preisen in der Kategorie "Chef des Jahres" ausgezeichnet. Anschließend wurde sie in die Liste der talentiertesten und vielversprechendsten Vertreter der Kreativwirtschaft "The Blueprint 100 – 2024" in der Kategorie "Gastronomie" aufgenommen. Im Juni 2023 wurde Aрина Schurawljowa zur Chefköchin des Restaurants Cape (Кейп) von Anna und Nikita Tatajew ernannt, wo sie die Speisekarte komplett überarbeitete. Im Jahr 2025 trat Aрина dem Team von Urban Winery als Markenbotschafterin bei: Seit der Eröffnung leitet sie die Küche der Weinbar und des Restaurants des Weinguts. Im Jahr 2026 erreichte das Restaurant das Finale des Preises für das beste neue Restaurantkonzept "Palmovaja wetwi".