Angelina SundeevaCommunity-Profil

Angelina begann ihre Karriere im Weinrestaurant "Holy Place" in Krasnodar, arbeitete dann in der Restaurantkette "White rabbit family" mit dem Restaurant "Red Fox" in Krasnaya Polyana und schließlich in Sankt Petersburg in den Restaurants "Cococo bistro" und "Rene", die russische Küche anbieten.

Angelina trat 2024 dem Team von MINERALS bei und begeistert die Gäste des Restaurants mit ihrer Sichtweise auf die Konditorei.

Alles begann mit den Rezepten ihrer Großmutter, und genau diese einfachen, hausgemachten Traditionen bildeten einen guten Ausgangspunkt für ihre kulinarischen Experimente. Sie sammelte wertvolle Erfahrungen in Krasnodar und Krasnaya Polyana, aber besonders wichtig war für sie die Zeit in "Sankt Petersburg". Hier, in den Hotels und Restaurants der Stadt, entwickelte sie sich von einer einfachen Konditorin zur Chefpatissière, wobei sie die Stufen der Brigadeleiterin und Sous-Chefin durchlief. Sie lässt sich von Desserts aus aller Welt inspirieren, und ihr Prinzip ist es, das perfekte Gleichgewicht zwischen einem verständlichen Geschmack und einer ansprechenden Präsentation zu finden.