Alexander VyakherevCommunity-Profil

Alexander absolvierte Praktika in Europa und Asien in Restaurants mit 2 oder 3 Michelin-Sternen unter der Leitung renommierter Küchenchefs. Seit 2013 arbeitete Alexander bei der Firma WRF und nahm an dem Festival Ikra teil. Er begann seine Tätigkeit bei WRF im Restaurant Luciano in Moskau als Sous-Chef. Ende 2013 wechselte er nach Sotschi, wo er als Küchenchef im Restaurant Red Fox arbeitete. Anschließend war Alexander im Team von WRF bei der Eröffnung des Restaurants "Sachalin" im Jahr 2016 (Krasnaya Polyana) tätig und arbeitete dort bis 2020. Im Jahr 2018 eröffnete er ein Fleischrestaurant namens "Ogonek". Seit 2020 war Alexander Vyakharev als Küchenchef im Restaurant "Plakuchaia Iva" tätig, das in diesem Zeitraum zweimal in Folge den Preis als "bestes Restaurant" von Where to Eat gewann. Derzeit ist er Inhaber und Chefkoch einer eigenen Gastrobars, die sich an der Küste des Schwarzen Meeres befindet. Derzeit plant Alexander die Eröffnung von fünf neuen Projekten in Krasnodar, darunter ein Fine-Dining-Restaurant namens "Urozhai".

Als Hobby betreibt der Küchenchef einen YouTube-Kanal mit Rezepten, den er aktiv fördert. Er schreibt außerdem ein Buch, aber die Handlung und der Titel sind noch geheim. In seiner Freizeit wandert und picknickt er gerne in den Bergen, im Winter fährt er Snowboard und im Sommer bevorzugt er Surfen und Wakeboard. Seine Lieblingsorte in Sotschi sind die Promenade, der Park "Riviera", Krasnaya Polyana, der "Gesundheitspfad" und der Olympiapark. Sein Motto lautet: "Meine Weltsicht: Je länger man zuhört, desto süßer wird die Rede." "Es ist besser, einmal gut zu machen, als viele Male schlecht zu machen. Der Schlüssel zu einem hervorragenden Ergebnis liegt in der Fleiß."