YURA

YURA 是一家现代菜系的特色餐厅，隶属于荣获国际"World Luxury Awards"全球大奖的五星设计酒店 StandART。餐厅坐落于特维尔大街与斯特拉斯诺耶大街交汇处，位于"StandART"设计酒店的第二层。这是一家坐落于城市中心的北欧风格精致餐厅，由品牌主厨安德烈·科罗比亚克掌厨。安德烈来自爱沙尼亚，其北欧血统深刻影响了他的烹饪风格。多年来，他在欧洲和美国工作时，始终秉持北欧料理的准则。在为 YURA 餐厅设计菜单之前，安德烈精心甄选中央地区的农户作为供应商。他选择供应商的核心标准包括：环保性、品质、合理定价以及配送速度。正如安德烈所言：“唯有这些因素共同作用，餐厅才能稳定运营，同时保持菜单价格在三位数以内。”新菜品的核心理念是“一切始于食材”。作为北欧料理的忠实追随者，安德烈强调纯净的味觉体验、天然食材、顺应时节以及最少的热处理。YURA 的菜单始终处于动态调整之中，根据季节变化，每月可更新数次。工作日中午 12:00 至下午 17:00 提供商务午餐套餐。