Andrey Korobyak社区资料

安德烈·科罗比亚克出生于爱沙尼亚。其北欧血统深刻影响了他的烹饪风格。多年来，他在欧洲和美国工作期间，始终恪守北欧料理的传统准则。 他曾任职于多家知名餐厅：在爱沙尼亚的 Egoist、法国的 La Table du Gourmet*、丹麦的 Geranium* 以及美国的 Courgette。 此外，他还曾在多家顶级餐厅完成实习：法国 Auberge d'Lill***、Pierre Gagnaire***、丹麦的 Noma** 以及挪威的 Maaemo***。 在俄罗斯，他曾担任 Ginza 餐饮集团的首席执行官，MØS 的首席执行官及理念创始人，以及 Crystal House Hotel 的首席执行官。 目前，他担任 5 星级设计酒店 StandART 旗下餐厅 YURA 的首席执行官。该餐厅秉承酒店的高品质标准，而酒店曾荣获 2019 年国际“世界奢华大奖”（World Luxury Awards）“全球最佳奢华设计酒店”奖。