YALE

YALE – 一家现代俄罗斯餐厅，在这里，本地食材与世界美食潮流及烹饪技法完美融合。我们的灵感源自俄罗斯大自然的丰富与多样：幽深的森林、清澈的河流、野花遍地的田野以及巍峨的山峰——处处彰显着俄罗斯饮食的灵魂，我们致力于将宾客带入这一灵魂的核心。YALE 餐厅是晚间聚会与探索全新美食境界的理想之地。我们坚持追求味道的纯净与食材的本真，因此菜单中所有菜肴均采用下诺夫哥罗德本地食材精心烹制，这些食材由我们的农场主培育，并专为 YALE 餐厅的挑剔食客量身打造。