ChefID · МОСКВА

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ · 营业中

Sansa

МоскваСредиземноморская

关于

桑萨——位于普列奇斯坚纳滨河路的新项目,秉承地中海度假村的设计理念,洋溢着法式风情,并享有普列斯尼亚滨河路的壮丽全景。

项目共三层,同样以地中海度假村为概念,融入法式氛围,坐拥“博物馆区”的绝美景观。一楼以简约自然风格的内饰迎接宾客,天然材质营造出质朴格调:原木与高雅大理石相映成趣,象牙色家具点缀其间,橄榄树的绿意更添生机,在透过全景窗洒入的日光下,空间显得通透而鲜活。二、三楼则宛如温馨公寓,设有客厅、主厨餐桌式餐厅及私人办公室,是举办私密聚会的理想场所。

据主厨构想,菜单在保留意大利经典的同时,亦大量融入法式精髓——从香料与腌料到烹饪技法,无不体现法式匠心。主厨亲自赴市场甄选蔬菜、香草与水果,肉类源自有机农场,新鲜海产则取自俄罗斯海域。不妨尝试“当日鲜鱼”,可清蒸、盐焗、用霍斯佩尔(Hosper)烹制或做成生腌。开放式厨房让您亲眼见证每一道佳肴的诞生过程,包括多汁沙拉与自制意面。

按主厨划分的阶段

时期

  1. 2024–至今

    Yaroslav Balen era

    主厨Yaroslav Balen

厨房与前厅,按职位划分

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位置

Москва, Russia

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