Restaurant Julien Binz

在科尔马南方的葡萄酒之路上，明信片般的酿酒村庄阿默施维赫静谧地坐落于凯泽斯贝格山谷——这座被誉为“星星谷”的地方，所指的自然是米其林星级！这里有一位资深厨师朱利安·宾茨，他曾是伊尔河旅馆团队的成员。烹饪对他而言毫无秘密。在奢华而时尚的背景下，他用阿尔萨斯口音烹制出充满季节风味的菜肴：这些菜品以精湛的厨艺技法为根基——包括两种做法的鸭肝酱、搭配酸菜和奶油凯费霍夫雷司令酱汁的“条纹”鳟鱼、蒙斯特奶酪意大利饺子以及黄油浓郁的肉汤……完美地重温您的美食经典！