Novikov

诺维科夫餐厅隶属于诺维科夫集团，该集团由阿加季·诺维科夫创立。1991 年，他开设了首家餐厅 Sirena，成为当时莫斯科第一家在厨房理念、服务标准及室内设计方面均具有创新性的海鲜餐厅。以此为起点，集团逐步发展成为涵盖多种餐饮概念与菜系的庞大连锁网络。

如今，诺维科夫集团旗下汇聚了意大利、日本、泛亚、法国、欧洲风味以及东方料理等多种美食品牌，不仅在俄罗斯各地设有门店，还拓展至全球多个城市，其中包括伦敦、迪拜、伊斯坦布尔、迈阿密等地的“诺维科夫”项目。除传统餐厅外，集团亦积极发展特许经营、宴会服务、外卖配送、礼品卡及客户忠诚度计划等多元化业务板块。