Morskoe Bistro NN.8

位于索契第八码头海滨码头的现代海鲜小酒馆 NN.8，以苏联咖啡馆的美学为设计灵感，提供三种烤炉烹饪的美食。

NN.8——一家坐落于索契心脏地带、内塞布斯卡亚街 3 号、紧邻海滨码头第八码头的全新美食空间。这不仅仅是一家餐厅，更是城市居民、游客以及所有珍视优质美食、舒适氛围与海景、游艇及日落全景之人的聚集地。

NN.8 之名直接源于其独一无二的地理位置：N 代表内塞布斯卡亚街（Neseborskaya Street），第二个 N 代表海滨大道（Naberezhnaya），而 8 则象征第八码头，寓意无限的动力、新鲜与自由，这正是该餐厅哲学的核心。

NN.8 旨在成为连接过去与现在的桥梁。其内饰点缀着复古元素，唤起人们对苏联度假胜地黄金时代的回忆；柔和的音乐与现代化的服务共同营造出温馨氛围，让人轻易忘却尘世喧嚣。在这里，关于家庭旅行、无忧无虑的海滨时光与南方阳光的温暖记忆得以重现——正是这些元素让索契如此亲切而令人眷恋。

厨房由丹尼斯·克鲁皮尼亚（Denis Krupenya）掌舵，他是当代美食界最杰出的代表之一，以其入选《米其林指南》的项目以及被 WHERETOEAT 评为“俄罗斯 50 佳餐厅”而闻名。在 NN.8，丹尼斯推出了原创菜单，其中三种烤炉——西班牙烤炉（hospeder）、阿根廷烤炉及柴火烤炉——扮演关键角色。几乎所有菜肴均在明火上烹制，面包亦手工烘烤。菜单以海鲜（约占 60%）为主，辅以肉类、蔬菜及农产品。这是一道全新层次的舒适美食，创作过程中充分尊重食材、火焰与风味。

该项目内饰由达莉娅·马卡罗娃（Daria Makarova）打造，她是知名建筑工作室 studia 21.12 的创始人，该工作室在莫斯科与索契均拥有成功的餐饮项目。NN.8 坐落于历史地段，毗邻索契标志性的海滨码头。空间洋溢着苏联大型咖啡馆的精神：简约、实用且温馨。同时，金属构件、灯光照明与精心设计的造型使其保持现代感。装饰元素——瓷砖、家具与纹理——唤起淡淡怀旧之情，搭建起连接过去与现在的桥梁，使餐厅对不同世代的客人都显得亲切而舒适。