Bar London

本宏伟项目的缔造者是格奥尔基·赫维斯塔尼，他是伦敦餐厅集团（LRG）的创始人，该集团是黑海沿岸最大的餐饮控股公司。项目由叶夫根尼·亚辛斯基领导，他自 2009 年起便在 LRG 工作，并组建了一支能够精准洞察每一位宾客味蕾需求的专家团队。吧台由阿尔特姆·塔拉莱负责，他是 2019 年 DiageoWorldClass 大赛的决赛选手。伦敦酒吧（Bar London）汇聚了来自苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本、法国等地的杰出威士忌收藏。宾客不仅可点单菜单之外的珍稀酒款，还可将个人珍藏的威士忌存入酒吧专属储物格。品牌主厨阿列克谢·帕夫洛夫（曾任职于 Barceloneta）携手才华横溢的厨师阿列克谢·希林，以俄罗斯南部当季食材为基础，打造出一套融合欧洲传统、全球潮流与 21 世纪创新理念的餐饮菜单。两位主厨对菜单的开发极为严谨：每道菜品在风味平衡与呈现方式上均经过精心打磨。新酒吧的室内设计严格遵循入选“全球 50 佳酒吧”榜单的伦敦威士忌酒吧标准。未来计划定期邀请国际调酒师前来交流，举办盲品会，并推出美食配对菜单。酒吧实行会员制度及着装规范。建议提前预订座位。伦敦酒吧（Bar London）将雾都伦敦威士忌酒吧的卓越传统完美移植至索契。