Moro

Moró：由梦幻餐厅搭档打造的精致空间，呈现地中海与中东美食的时尚舒适融合

Moró：由 Glen Ballis 与 Arkady Novikov 联手推出的全新项目，融合地中海与中东风味 著名双人组再度携手合作。在莫斯科历史中心，Moró（源自希腊语，意为“小家伙”）应运而生——这是一家氛围亲切、格调舒适的餐厅，主打地中海与中东美食的当代融合。没有繁复的技法与实验性料理，只有我们期待的地中海舒适美食的纯粹风味。

Moró 坐落于卡梅尔格斯基 переулок（ переулок），这里几乎每栋建筑都承载着历史，营造出独特的氛围。而 Moró 本身也拥有一颗充满艺术气息的灵魂，对美、温馨与享受日常生活的艺术怀有深切向往。一切皆由细节铸就：柔和的灯光、天然材质略带粗粝却更显触感的质感、以阳光下闪烁的沙色为主调的色彩体系；地面铺设手工定制的独特瓷砖，角落陈列手工艺艺术品，餐桌上则摆放着餐厅团队成员亲自寻得的复古烛台。室内设计师叶夫根尼娅·尤赫戈娃（Loro、Eva、Insider、Avocado Queen、Muse、LILA 等品牌主理人）以手工劳作为主题，打造出这一空间——仿佛步入一间陶瓷工坊，窗外海浪声声不息。

餐厅菜单亮点如下： — 皮德（Pide）—— 已更新价格 — 炭烤哈卢米奶酪（Halloumi）—— 已更新价格 — 西葫芦薯片（Zucchini Chips）—— 已更新价格 — 菲塔奶酪配乌兹别克番茄、水萝卜与甜红洋葱—— 已更新价格 — 多汁蔬菜搭配斯特拉恰泰拉芝士蘸酱—— 已更新价格 — 希腊肉丸（Kefte）—— 已更新价格 — 希腊千层面，采用布卡特尼意面，配以博洛涅塞酱、贝夏梅尔酱、帕尔马干酪及最爱的菲塔奶酪—— 已更新价格 — 开心果巴克拉瓦（Pachlava）—— 已更新价格

酒单汇聚来自不同产区与风格的佳酿，既有经典老派名酒，亦搭配希腊与土耳其本土特色葡萄酒。鸡尾酒则巧妙融合各类香草、果实与地中海未知饮品。例如，酒吧特供希腊传统茴香酒乌佐（Ouzo），由团队亲手慢酿；每一款配方背后都藏着一段故事：李子白兰地搭配李子菠萝糖浆，完美诠释 Rada（源自塞尔维亚语，意为“喜悦”）（800 卢布）——塞尔维亚人认为，无论是喜悦还是悲伤，皆可举杯共饮；此传统可追溯至古代斯拉夫人抵达今塞尔维亚之地，发现仍留存自古希腊与古罗马时期的葡萄园之时。又如 Evr，以雪利酒与塔呼娜利口酒为基底，佐以菲油果，并点缀接骨木花与柚子（600 卢布）——Evr 是希腊掌管东方之风的神祇，这款鸡尾酒亦清新野性，充满东方辛香。而 Pomona 则以梨白兰地、苹果利口酒与洋蓟水（aquafaba）调制而成（700 卢布），致敬守护果园与果树的女神波莫娜。

夏日时节，Moró 的露台在精美建筑立面环绕中静静绽放，宛如从塞浦路斯画卷中直接搬来，令人倍感松弛与宁静。露台上，手工刺绣的希腊风格桌布、繁花似锦的花园与手工艺陶罐共同营造出独特氛围。在 Moró，生活如泉涌般奔流不息，正如地中海沿岸的传统，人们细细品味每一刻美好。