Atlantica Bistro

该概念以全球优质海鲜和鱼类制成的“慰藉美食”为核心，主打快速出餐与亲民价格。

在大 Dmitrovka 大街，Atlantica Group 创始人马克西姆和谢尔盖·迪里宁推出了第二家 Atlantica Bistro。该餐厅以全球优质海鲜和鱼类制成的“慰藉美食”为理念，强调快速出餐。

第一家 Atlantica Bistro 于一年前在莫斯科花柳河街开业，自开业首日便广受欢迎，至今门口仍排起长队。其成功的关键在于：来自世界各地的优质海鲜和鱼类（22 种海鲜、11 种鱼类）、出餐速度快（5 至 14 分钟）、价格亲民，以及融合欧式家具与大理石元素的时尚内饰。

位于大 Dmitrovka 大街的新 Bistro 拥有两层宽敞空间，座位数翻倍：室内 135 席，夏季露台 24 席。室外设有大型遮阳篷，将露台隐匿于街景喧嚣之外；室内则采用意大利大理石、抛光不锈钢及珍贵木材装饰，搭配全景窗与鲜明色彩点缀。Atlantica Group 创始人谢尔盖和马克西姆·迪里宁认为，每家新 Bistro 都应营造独特氛围，因此在保持整体风格与菜单一致的同时，亦会呈现源自世界某一地区的特色菜与饮品。

大 Dmitrovka 大街的 Bistro 以阳光西班牙为主题，"Special Viva España"系列带您踏上充满南欧热情的味蕾之旅：虾与 chorizo 沙拉（690 卢布）与鲟鱼子酱及海胆塔可（790 卢布）并列呈现；双人份奢华海鲜饭选用龙虾、章鱼、小乌贼及贝类，以藏红花酒烹制（1990 卢布）。时令食材备受青睐：熟透的无花果搭配山羊奶酪慕斯（490 卢布），亦可配无花果派、开心果奶油及乡村打发酸奶油（530 卢布）。调酒师斯坦尼斯拉夫·纳扎罗夫以小型鸡尾酒系列延续西班牙风情，例如以雪利酒、卡瓦酒与葡萄柚鲜榨汁调制的 Mar de Oro（690 卢布）。

菜单主菜区沿用花柳河街 proven 的经典爆款：包括萨哈林扇贝与血肠双人组合（490 卢布）、招牌黑鱼子酱蟹棒（990 卢布）、填充红鱼子酱的堪察加蟹腿（990 卢布）。大尺寸面饼——含智利三文鱼与太平洋虾——均在中央大厅的烤炉中现烤现送。对海洋馈赠的专业处理仍是 Bistro 的标志性特色：在 Dry Age 熟成室中陈化鱼类 delicacies，如野生摩尔曼斯克三文鱼与黄尾金枪鱼。

凭借多年与供应商及远东、摩尔曼斯克地区渔业公司的合作，餐厅已建立自有物流体系，直接以批发价运送精选海产。"花少钱，多享受"这一理念，不仅成就了库图佐夫大街的 Atlantica 餐厅，也奠定了花柳河街 Atlantica Bistro 的声誉。

新 Bistro 氛围活力友好，服务高效，价格亲民，同时内饰细节考究，食材品质卓越，菜品呈现达餐厅水准。

早餐时段自 8:00 开始供应：包括含卡累利阿鳟鱼、堪察加蟹、太平洋虾的七道套餐（起价 790 卢布）；另有西班牙主题套餐（990 卢布）；全新双人奢华早餐含黑鱼子酱与红鱼子酱，共 15 道菜品（3900 卢布）。