Mimosa

“Mimosa”是一家坐落于叶卡捷琳堡中心广场的现代表格法国菜小酒馆，位于19世纪咖啡馆与餐吧云集的街区。小酒馆占据着“欧洲”购物中心一楼靠近1905年广场一侧的狭小而精致的空间，致力于在俄罗斯书写法国菜的新篇章，并调制出招牌鸡尾酒“Mimosa”——以甜美多汁的橙子搭配优质俄罗斯或法国香槟。主厨马克西姆·波加达耶夫曾在法国学习并开启职业生涯，在“Mimosa”中他以法式手法烹制新鲜本地及俄罗斯食材。早餐菜单包括法式欧姆蛋与班尼迪克蛋、现烤可颂与卡努雷；晚餐则提供海鲜拼盘、自制意面及轻盈面团的罗马薄底披萨；全天供应来自自家甜品店的甜点、香槟与鸡尾酒。温馨的空间内设有大窗、环绕的金色白蜡树根装饰墙与柔软织物；晚间氛围由精心从世界各地搜罗而来的舒适家具与精美灯光共同营造。夏季，沿历史立面、在黄色遮阳篷下设有小桌与藤编座椅；夜晚则可裹上毛毯，欣赏叶卡捷琳堡中心广场历史建筑的迷人夜景。