LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB

位于莫斯科市中心的 LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB 正式开业，这是一家高端泛亚餐厅，将精致美食与卓越的酒吧经典完美融合，并携手音乐娱乐项目，打造独特的夜间生活艺术体验。

LEPS 餐厅引领宾客踏上一场亚洲之旅，每位宾客的旅程均遵循“英雄之旅”的概念隐喻——即探索与成长的过程。换言之，这正是一部经典的日本“草子”（monogatari），其中一个个短篇故事围绕同一位英雄展开。在这家餐厅中，这位英雄便是项目理念发起人格里高利·莱普斯（Grigoriy Leps）本人，他的兴趣、性格与笔触在餐厅的每一处细节中得以体现。而风格的杂糅与融合，则彰显了他非静止的特质——持续进化、无限可能以及多面性。因此，餐厅从日本汲取了深度、新体验与艺术精髓，从新加坡获得了追求创新的动力，从泰国则借鉴了曼谷繁华夜生活的审美。

正如传奇始于氛围的营造，LEPS 餐厅亦透过室内设计诠释其核心理念。该项目的视觉设计由 MMZ PROJECT 事务所首席建筑师玛丽亚·茹科娃（Maria Zhukova）主导。亚洲极简主义、怪诞风格、对传统与现代技术的重新诠释与平衡，构成了项目视觉语言的特征。餐厅通过深色木材细节、光感面板营造出私密氛围，同时保留了工业遗产元素——裸露的砖墙与建筑线条。

LEPS 是一部美食叙事，在总厨师长叶戈尔·卡利宁（Yegor Kalinin，曾任职于 Sutfish、Amber、Tokyo）的率领下，团队以平静与更具“张力”两种形态呈现正宗亚洲风味。菜单分为两部分：一部分是沉稳的日本料理，强调“纯净”食材的品质；另一部分则是鲜明而非常规的搭配。LEPS 是日本、泰国、中国与越南正宗风味的融合，并以作者式诠释重新演绎。叶戈尔·卡利宁在美食领域展现了亚洲的细腻，虽不局限于某一国家，但主要灵感源自日本，以其精致与克制的哲学及呈现方式为核心。重点推荐 raw bar（生食吧）、点心（dim sum）、开胃菜以及适合分享的共享热菜。

品尝 LEPS 的美食之旅，不妨从 raw bar 开始：香辛料紫苏配三文鱼（1240 卢布）、番茄莎莎配虾（1490 卢布）、蟹肉寿司（1100 卢布）。点心系列包括：蟹肉、虾与红鱼子酱点心（900 卢布）、松露鸡肉点心（940 卢布）、芝麻三文鱼点心（720 卢布）。主菜推荐：酱油蛋黄配鸡肉炸丸子（1450 卢布）、慢炖肉配玉米慕斯、清酒煮物（1300 卢布）、鳗鱼饭配山葵与蒸米饭（1500 卢布）。另有专门呈现和牛料理的章节：和牛卷（9900 卢布）、和牛饺子配大豆（3100 卢布）、炭烤牛肉汤配面条与味噌（2760 卢布）、蔬菜寿喜烧（7050 卢布），均适合多人分享。甜点则以亚洲风味为特色：柚子油酪乳（1240 卢布）、抹茶提拉米苏（860 卢布）、枣子与榛子麻糬（550 卢布）。

酒吧概念围绕亚洲风味与文化传统的丰富多样性构建，以现代融合形式呈现，并特别突出新加坡这一文化交汇的独特之地。酒单基础为精心挑选的日本金酒与威士忌系列，彰显日本烈酒艺术的深度与优雅。鸡尾酒采用传统亚洲原料调制：紫苏、味噌、柚子、柠檬草等，赋予饮品优雅与异域风情。推荐尝试：以伏特加、茉莉利口酒、抹茶与汤力水调制的“翡翠低语”（Whispers of Jade，1300 卢布）、香草伏特加、百香果、长相思白葡萄酒与黑胡椒调制的“香料欲望”（Spiced Desire，1300 卢布）、金酒、茴香、白豆蔻、香料樱桃、菠萝与香料调制的“莱佛士遗产”（Raffles Heritage，1300 卢布），以及经典尼格罗尼的日式升级版“锦鲤尼格罗尼”（Koi Negroni，1300 卢布），采用日本旨味金酒、多种苦艾酒、紫苏利口酒、石榴汁与苦精调制。

自 21:00 起，LEPS 彻底转变场地氛围，变身 SINGER CLUB：拥有独立运营模式、独特民族艺人艺术节目、顶级 DJ 套餐及稀有乐器演出。

SINGER CLUB 特别注重卡拉 OK 体验——提供顶级服务，宾客可成为演出的一部分，演唱喜爱的歌曲，直至清晨仍充满能量。VIP 包厢则是独一无二的专属产品，为私人派对提供私密且高端的氛围，配备卡拉 OK 服务与专业音响设备，可提前预订。

除了独特的美食叙事，LEPS 这一多功能空间还融合了无可挑剔的服务、精致呈现与文化共鸣。其优势包括：超过 800 平方米的场地，适合各类规模的企业活动与私人聚会；150 个座位可舒适容纳晚宴宾客；设有舞台，可启用大型媒体屏幕；配备 L-Acoustics 现代音响系统；并提供餐厅独家艺人预订服务。此外，还设有免费停车场，并定制专属菜单，适用于冷餐会与宴会。

LEPS ASIAN RESTAURANT & SINGER CLUB 是一个多功能空间，美食与音乐在此同频共振，融为一体。