Rodnya

《Родня》——位于格鲁吉亚高处的项目，由格列布·马拉恰、伊里奥多尔·马拉恰和亚历山大·卡恩共同打造，集主厨餐厅与演出场地于一体。

正如尼基塔·米哈尔科夫执导的同名影片《Родня》曾打动数百万观众的心，这座全新的《Родня》也承诺将成为许多人心灵契合的聚集地。《Родня》旨在汇聚那些不愿散场的挚友——晚餐将自然过渡为通宵的派对，伴着鸡尾酒与音乐直至黎明。

设计师们营造了一个凝聚“精神亲人”的空间：氛围温馨，区域规划合理，让每位访客都能找到属于自己的角落。白天，焦点是餐厅，其装饰风格 eclectic 却充满温情；夜晚，《Родня》的心脏则是演出区，设有多个位于舞台上的独立区域，四周环绕着源自电影的标志性元素。从周四至周六，这里将有知名艺人登台，也会有新兴但极具魅力的乐队演出，当然还有“歌唱的餐饮主理人”——伊里奥多尔·马拉恰与亚历山大·卡恩，他们以充满氛围感的私人派对闻名，现场笑声不断、舞步翩跹。

《Родня》的厨房由尼基塔·拉赫迈尔掌舵（曾任职于《外国人》、Phantom、Ava Bistro），他为经典食谱注入全新风味，创造出机智的 twist，并将寻常食材提升至珍馐之列。

项目作者之一格列布·马拉恰戏称其厨房理念为“苏联—意大利风”。菜单巧妙地将崇尚传统者与偏爱大胆混搭的食客汇聚一桌：鲱鱼配斯特拉塔拉奶酪、蟹肉鱼汤、红鱼子酱配土豆泥——这些是热衷实验者的试验场；而维泰洛·通纳托、蘑菇奶油汤、勃艮第炖牛肉等经典菜肴则以其熟悉的温暖质感令人安心，同时凭借轻盈的原创笔触，让熟悉的味道焕发出别样的色彩。

raw 吧作为独立板块，提供牡蛎与海胆等莫斯科食客必点的开胃小食。怀念往昔金曲的人们，可品尝重制的“海军意面”、三文鱼配蜜橘（mimosa）以及基辅蛋糕——这些以现代手法重构的菜肴，浸润着温暖的回忆。而冬季氛围则由牛舌配辣根、马鹿肉馅饺子以及色泽浓郁的鸭腿等菜品营造。

酒吧菜单由尼基塔·昆古尔采夫操刀，他精心策划了烈酒收藏、从西班牙卡瓦到德国雷司令的葡萄酒选单，以及创意十足的鸡尾酒系列，例如金酒配洋甘菊与松果。压轴则是自制蒸馏酒。