欧石南属植物（或：鹿蹄草）

主厨木村圭吾在这家简约而现代的餐厅中，呈现其融合法式精髓的日本风味料理。他选用顶级食材——沙朗鸭、和牛、龙虾及各类野味，精心打造一份充满惊喜的品鉴菜单，运用精妙烹饪技法（如用备长炭烤制）与极具美感的极简摆盘艺术。那道令人难忘的野猪派至今萦绕心间：金黄油亮的酥皮包裹着浓郁野味的馅料，搭配萨拉萨土豆、香菇及波特酒汁。最后但同样重要的是，餐厅地下的酒窖堪称鉴赏家的阿拉丁神灯藏宝洞。午餐时段则提供更为精简的菜单。