KASHA

以美食快餐形式呈现的粥品项目，旨在证明：优质的粥是一道普适性极强的菜肴，适合每个人、适用于任何场合，同时也能成为令人惊喜的烹饪新发现。

前所未有的创新！Bjorn 餐厅与「БОР」餐厅的创始人联手推出全新健康快餐概念——位于乌沙切沃街的「КАША」角。粥（煮熟的谷物）是世界各地饮食文化中的常见元素，粥堪称真正的原型菜肴：它广为人知，人人理解。早餐来碗燕麦粥，午餐搭配蘑菇的荞麦粥，从早到晚的米饭粥——粥陪伴我们度过每一天、整个人生。正因如此，许多人习惯性地对其持轻视态度，视其为习以为常、平淡无奇甚至简陋的食物。

「КАША」项目彻底打破这些刻板印象，并致力于证明：真正的粥是一道普适性极强的菜肴，适合每个人、适用于任何场合，同时也能成为令人惊喜的烹饪新发现。「我们重新诠释了粥，去除了这一独特产品所有传统上的不足，」项目创建者自豪地说道。「我们依然沿用传统的熬煮方式，但真正的魔法从此开始！」「КАША」出品的菜肴比传统粥品更健康、更美味、更柔嫩、更精致——但它们本质上仍是粥，能够充饥、带来愉悦并温暖人心。

「КАША」项目所有菜肴的基础均为谷物。菜单涵盖 22 种粥品，包括：「配戈尔根佐拉奶酪的玉米粥」、「猎人风味大麦粥配蘑菇」、「黑火烤肉配荞麦的野营荞麦粥」、「海鲜泰式粥」、「摩洛哥羊肉配皮蒂姆粥」，以及各类沙拉（如配烤鸡的布尔多、配海鲜的藜麦沙拉、配蔬菜的库斯库斯沙拉）、谷物汤品（如配蘑菇的荞麦汤、配鸡肉的玉米汤、配海鲜的番茄汤）以及甜点（从荞麦潘纳科塔、香蕉覆盆子打散米饭，到芒果米布丁、苹果软糖燕麦粥等）。

「КАША」还设有儿童菜单和纯素选项，并提供特色柠檬饮料、荞麦咖啡以及丰富的茶饮选择，涵盖常规茶与草本茶。