Funambules

“Fumambule”是一家坐落于圣彼得堡中心马利亚·科纽申纳街的俄法融合餐厅，每晚都有现场音乐与联想游戏相伴。餐厅之名源自十九世纪初巴黎的走钢丝剧院，那里以喜剧与哑剧取悦市民，其中不乏令人脸红心跳的挑逗之作。

“Fumambule”是一家提供俄法美食、每晚都有现场演出的餐厅，位于圣彼得堡中心马利亚·科纽申纳街。白天，我们迎来前来享用午餐或品尝配可丽饼的咖啡的客人；夜晚，我们举办音乐会，并以美酒款待宾客。

餐厅名称“Fumambule”源自十九世纪初巴黎的走钢丝剧院，那里以喜剧与哑剧取悦市民，为当时的法国观众呈现了一场真正的秀。那种充满挑逗性玩笑与含蓄暗示、戏剧性阴谋与激情的氛围，如今在位于马利亚·科纽申纳街的"Fumambule"中依然可感。餐厅墙壁上装饰着街头剧场的照片与复古广告海报的复制品。每晚，钢琴家为宾客演奏爵士乐；每逢周六，特邀音乐家加入，演绎电影经典旋律与知名法国歌曲。

“Fumambule”的菜单收录了超过五十道俄法菜肴。您可品尝烤奶酪或配芥末酱的腌鲱鱼；主菜有配肉丸与烩菜的鲈鱼，以及配香料梨的香煎鸭腿。周四至周日，我们举办生蚝日，生蚝佐以香醋汁与洋葱酱。俄式菜肴方面，我们熬制配自制面条的汤，并制作配主厨特供摆盘的基辅肉饼。甜点则有配草莓塔塔的千层酥与现烤苹果派。

“Fumambule”的酒单精选了二十余种欧洲葡萄酒，每日更新。我们提供来自独特酒庄的桃红葡萄酒，该酒庄仅在夜间采摘葡萄。您可订购一瓶陈酿于沉淀中的慕斯卡德，以增添酵母与面包香气；亦可品尝源自“著名寡妇”酒庄的香槟，这款酒曾在两百年前的圣彼得堡舞会上风靡一时。