ARKA

ARKA——一家风格独特的圣彼得堡酒吧餐厅，其理念完美诠释了“酒吧、美食、空间”三位一体的整体概念。 BAR——酒吧的招牌是特调鸡尾酒。我们采用替代性糖源与酸料调制饮品，并广泛使用发酵饮料（益生菌），在呈现与风味上秉持极简主义。我们利用回收酒瓶制作酒杯，严格分类垃圾，最大限度减少塑料使用。吧台由德米特里·苏沃洛夫负责。 FOOD——我们的餐饮方向可称为“舒适美食”：一种清晰易懂的日常餐饮模式，由主厨安德烈·波利亚肖夫以独特视角诠释，强调“理性消费”理念，核心始终聚焦于“美味”。我们的理念更进一步：认为“舒适美食”不仅关乎食物的品质与可及性，更包含待客之道、关怀与氛围。 SPACE——ARKA 是一个充满活力的空间：每逢周五与周六，这里举办时尚而热烈的派对，邀请来自俄罗斯及海外的顶尖 DJ 助阵。