Cheshuya

“Чешуя”——位于克拉斯诺亚尔斯克市中心的“四海厨房”，汇聚黑海、日本海、地中海和北海的精华。

“Чешуя”是 Bellini 集团旗下的首家海鲜餐厅，从构思到落地历经九年。没错，Bellini 集团曾拥有寿司吧；没错，集团还有“雅喜多利”（Yakitoriya）。但正是在“Чешуя”，菜单首次以九成食材源自上述四大海域。

餐厅菜单由四位主厨共同打磨：品牌行政总厨叶夫根尼·巴拉尼科夫、罗曼·切梅连科与弗拉基米尔·卢希克，携手“Чешуя”行政总厨伊万·莫斯托沃伊。每位主厨均贡献了一道代表其个人风格的招牌菜，这些菜肴承载着尤为温暖的回忆。

餐厅共两层，占地 200 平方米，空间以天然石材、木材、金属与织物巧妙融合，营造出独特的氛围：一楼似风暴将至，二楼则如风平浪静。步入餐厅，您便沉浸于自然元素交织而成的旋律之中，感受内心的宁静。这里没有奢华的亮面装饰或镶嵌饰物，也绝非传统意义上的渔家小铺。“Чешуя”是一家精致而充满呼吸感与温情的餐厅，能带您暂别喧嚣现实，寻得一方心灵栖息之地。