Chaykovskiy

“柴可夫斯基”餐厅的主打菜单以俄罗斯怀旧苏联菜系为核心，但融入了主厨的独特诠释。

我们很高兴向您介绍阿杰耶夫家族的新项目——“柴可夫斯基”餐厅。餐厅的菜品、全新菜单及整体运营均由奥尔加·阿杰耶夫女士负责。主打菜系聚焦于俄罗斯怀旧苏联风味，但经过主厨的创意重塑。菜单中包含六款搭配伏特加的开胃三明治、鲫鱼汤、经典牛肉斯特罗加诺夫、自制酸白菜卷和饺子、明娜萨沙拉，以及众多其他童年熟悉的美味佳肴。这些传统菜肴均经过主厨的现代化改良，并顺应当代美食潮流。

酒吧主打伏特加及烈性酒，既有经典款，也有非传统的历史特色饮品，例如“波卢加”面包酒。

餐厅整体空间及所有设计元素均采用装饰艺术风格，并融入闺房风格细节。这一创意由加里宁格勒餐饮人玛丽娜·阿杰耶夫与立陶宛设计师瓦尔德阿斯·孔特利马斯共同构思。

“柴可夫斯基”餐厅是温馨友聚、家庭欢聚的理想场所，无论是热闹聚会、浪漫约会还是商务午餐，皆能在此完美呈现。这里欢迎所有怀念童年味蕾记忆、渴望重拾简单而充满温情的“奶奶式”苏联家常菜，以及乐于探索新美食体验的食客。

如今，加里宁格勒历史中心阿马利纳乌区柴可夫斯基街43号，“柴可夫斯基”餐厅正式开业，诚挚欢迎亲爱的加里宁格勒市民及祖国琥珀之都的各位宾客莅临。欢迎光临，我们将为您奉上美味佳肴。

柴可夫斯基生前热爱款待宾客，常参与宴席与欢庆聚会。1872年，他邀请好友、建筑师伊万·克利门科参加一场晚宴，并寄出如下邀请： “游戏终了即刻上菜， 新鲜鱼子酱美味待尝； 配以纯净伏特加一杯， 甚至（或许）还有腌鲱鱼。” 此信幽默落款为：“彼得大帝”。