PRO PECH

这是一家拥有独立面包房和开放式厨房的俄罗斯创意菜餐厅。菜单涵盖现代俄罗斯菜与欧洲菜，均由主厨以独特风格烹制，选用本地农场新鲜食材。

俄罗斯料理的核心在于明火、柴火灶以及当季食材。我们将“本地农场当季食材”与“新派俄罗斯菜”两大理念完美融合。餐厅菜单提供俄罗斯与欧洲风味，均采用本地、当季及农场直供食材，并以新颖原创的方式呈现。而“美食游戏”则围绕两座独一无二的烤炉展开。

我们的大多数菜品均在明火上烹制。为此，我们特别定制了一座巨型烤炉（含烟熏室），重近一吨，可同时烤制 50 块牛排！宾客们在此享用明火烹饪的美味佳肴。真正的柴火灶更是我们的独特珍宝——柴火灶烹饪的菜品风味与香气无可匹敌。此外，我们还采用柴火灶“慢炖”工艺，让招牌菜品在灶中慢炖数日，重现祖先的烹饪方式。

我们的餐厅出品同样美味，但独特的摆盘、精致的餐具与别致的装潢，使其在众多加里宁格勒项目中脱颖而出。