博卡

历经十余载卓越经营，主厨兼老板李·沃伦（Lee Wolen）旗下的旗舰餐厅依旧熠熠生辉。用餐区氛围轻松惬意，卡座搭配镜面灯泡装饰，在优雅中透出几分浪漫与巧思；与此同时，现代风格的菜单令人眼前一亮，以大胆而清晰的烹饪手法致敬当季食材。其中一道尤为出彩：用红糖黄油烤制的北海道扇贝，佐以青蒜泥、青草莓、荞麦及轻盈的萨巴雍泡沫酱汁。切勿错过意面系列——尤其是餐厅自制的新鲜里科塔奶酪小饺（gnocchetti），裹挟浓郁顺滑的酱汁，顶部铺陈酥脆鸡皮与刨丝芝士，风味绝妙。调酒师团队亦才华横溢，其精心打造的鸡尾酒单堪称一场独立冒险之旅。