ChefID · МОСКВА
МОРЕПРОДУКТЫ · 营业中
Anchovy's club
关于
Folk Team 与 Dreamteam 两大创意餐饮集团的精彩跨界合作,呈现全新餐饮形态——“安乔乌萨”鱼贝精酿餐厅,巧妙融合啤酒文化与海洋美食。
餐厅充分利用空间的不规则布局,将夜生活酒吧、开放式厨房、海鲜展示柜、冷餐区与经典座位区融为一体,营造出通透明亮的用餐氛围。室内装潢在保留传统精酿风格的同时,融入加州海鲜餐厅的时尚元素与游艇奢华格调,将法式优雅与工业风的粗犷质感完美调和。巨大的落地窗连接室内大厅与户外露台,露台延伸至多层阶梯式花园,打造莫斯科最迷人的啤酒花园。
餐厅核心理念是海鲜与海产的创新料理。菜单亮点包括章鱼萨拉米、蟹肉虾肉馅饼、三文鱼与章鱼惠灵顿等。Dreamteam 的专业团队深入诠释现代精酿美学:从半地下储酒罐中的桶装啤酒,到冰镇酒桶中的独家精酿。餐厅特设“生蚝侍者”,穿梭于餐桌间,现场为客人开壳新鲜生蚝;另有“啤酒男孩”,持续为客人斟满 Port Pilsner 桶装啤酒,直至客人自行加盖啤酒盖。
周末中午 12 点至下午 3 点,“安乔乌萨”变身 Junior Club,举办创意儿童手工课程。餐厅还专为儿童推出专属菜单及 Junior Box 礼盒:内含虾排、鳕鱼炸块、薯条配两种酱料或自选蔬菜条,并附赠印有品牌标识的儿童纹身贴纸(分男孩女孩款)及虾形钥匙扣。
按主厨划分的阶段
时期
- —
Anton Kovalkov era
主厨Anton Kovalkov - 2024–2025
Ivan Markov era
主厨Ivan Markov
厨房与前厅,按职位划分
当前团队
Шеф-повар
1 名成员历任团队
Шеф-повар
1 名成员取得联系并到访
联系方式
- Москва, Колокольников переулок 3/2, Москва, Moscow, Russia
- + 7 936 888 45 55
- anchovys.club
位置
Москва, Russia
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