Anton Kovalkov社区资料

作为主厨，安东曾在莫斯科的以下餐厅工作：「22.13」（Global Point 餐饮集团）、「华氏度」（Maison Dellos）、Josper & wine Bar「Steak it Easy」（RestArt 控股公司）。2018 年 5 月，安东加入拉波波特联合餐饮公司，并担任「白鲟」餐厅的主厨，直至 2020 年 9 月。 目前，他是莫斯科 Restaurant by deep fried friends 的主厨。他与乔治·特罗扬恩联手，共同负责安东·平斯基新餐厅 Le Pigeon 的厨房运营，同时他也是莫斯科 ANCHOVY'S CLUB 餐厅的主厨。 2024 年，安东荣获「行业最佳 2024·餐饮棕榈枝奖」颁发的「年度主厨」奖项。