ChefID · МОСКВА
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ · 营业中
Aladdin
关于
阿拉丁——位于哈莫夫尼基区的真正绿洲,距新圣女修道院和莫斯科河仅两步之遥。餐厅的招牌是原创料理,带有东方与地中海风味。
阿拉丁——位于哈莫夫尼基区的真正绿洲,距新圣女修道院和莫斯科河仅两步之遥。造访餐厅,您将沉浸于每位客人都熟悉的童话中的异域世界,再次如童年般相信美好的奇迹。
全新的两层餐厅定会让最挑剔的宾客也赞叹不已:黄金与对比色纺织品的精致搭配、水晶吊灯的迷人光芒、墙上的鲜艳壁画以及奇趣的东方纹饰,宛如苏丹的宫殿——宾客仿佛步入真正的东方童话。舒适的沙发配以多彩靠垫,以及椅背形似孔雀羽毛的舒适扶手椅,邀请您放松数小时,忘却所有烦恼。摇曳的烛光、全景窗户与柔和的东方灯具共同营造出神秘氛围,充满对魔法的期待。
餐厅的招牌是原创料理,带有东方与地中海风味及浓郁特色。主厨奥佐德琼·图赫塔耶夫不仅提供经典东方料理的现代演绎,也呈现熟悉的欧式美食。前菜有香浓的三文鱼与鳕鱼汤,以及传统羊肉肋排汤;主菜包括羊肉炖菜配芹菜泥、牛里脊肉斯特罗加诺夫配土豆泥,以及三文鱼牛排。菜单中还有东方的美食瑰宝:松散香脆的抓饭,以及炭烤美食——香气四溢的烤肉串、鲜嫩多汁的烤肉和牛排。此外,餐厅还制作薄如蝉翼的库塔布饼,既有经典的羊肉或蔬菜馅,也有海鲜馅;烘烤金黄的恰恰普里;手工包制鲜美的希纳利和曼提;卷制鸡肉肉丸或海鲜馅的卷饼。
由主甜品师亚历山大·巴卡诺夫(Les Ole,世界烹饪锦标赛金牌得主、俄罗斯世界技能大赛“青年专业”银奖得主)精心制作的原创甜点不容错过。招牌甜点“阿拉丁”以嫩滑桃子和多汁芒果为特色,呈雕塑胸像造型;“芝麻”以打发白甘纳许为底,搭配烟熏樱桃,形似狮头;“金梨”则以东方香料梨子芭菲为馅。经典爱好者可选择香草慕斯夹心千层蛋糕配草莓与罗勒、“安娜·巴甫洛娃”配冻干覆盆子、薄荷与柠檬,或桃子配希腊慕斯的布里欧修。值得一提的是,所有甜点均不加糖。
临别之际,每位宾客都将收到王子阿里的赠礼——一颗多汁红润的幸运苹果。毕竟,迪士尼版阿拉丁与茉莉的魔法故事正是从这颗苹果开始的。
按主厨划分的阶段
时期
- —
Ozojon Tukhtaev era
主厨Ozojon Tukhtaev
厨房与前厅,按职位划分
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Шеф-повар
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联系方式
- Москва, Большая Пироговская ул., 37/43 корпус А, Москва, Moscow, Russia
- 8 (999) 660-69-99
- aladdin-rest.ru
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