48 Stuliev

一家融合爵士乐氛围与原创料理、创意鸡尾酒及顶级葡萄酒单的特色餐厅。同一空间内和谐共存着两个世界：餐厅内的大堂酒吧与音乐厅中的精致餐饮。

「48 把椅子」餐厅的厨房风格迥异于传统爵士餐厅，更趋近于原创的高定美食。主厨亚历山大·戈里亚诺夫在食材质感与风味搭配上大胆创新。每一道菜品都是一次独立的多感官体验，请调动所有感官，尽情享用！

荣获两星俄罗斯葡萄酒大奖的葡萄酒单与主菜单相得益彰。首席侍酒师德米特里·帕尔霍姆丘克重点呈现法国与香槟产区、旧世界经典佳酿，亦不忽视有机与生物动力法酿造的创新先锋。特别设有杯装酒款与「侍酒师精选」专区，其中包含如斯洛文尼亚橡木桶长相思等在国内罕见的珍稀酒款。

「48 把椅子」酒吧将宾客带入一家已不复存在的酒店大堂酒吧的怀旧氛围之中。首席调酒师、俄罗斯全国「世界鸡尾酒大赛」银奖得主达尼拉·罗加切夫运用分子料理技法，精心调制出工艺精湛的低度与含酒精鸡尾酒。