Ilya Zakharov社区资料

自 2007 年起，伊利亚·扎哈罗夫开始从事厨师工作，随后在职业生涯中不断晋升。他成为莫斯科 White caf 餐厅的副主厨。不久后，他受邀加入“Твербуль”和“Метелица”两家餐厅。2014 年，他开始在莫斯科和克拉斯纳亚波利亚纳的 Luciano 餐厅以及 Red Fox 餐厅担任厨房主管，并与 WRF 集团展开合作。2016 年，他成为俄罗斯首家名为 Mushrooms 的蘑菇主题餐厅的主厨。扎哈罗夫成功将本土菜肴的多民族风味与全球独一无二的创新理念融为一体。其标志性风格包括独特的季节性菜单、优质农产品以及精细的烹饪工艺。这一切均是在 WRF 品牌主厨弗拉基米尔·穆欣的指导下形成的。2017 年，他不仅担任 Luciano 和 Zodiac 餐厅的主厨，还成为 Ask the Chef 烹饪学校的荣誉讲师。他是俄罗斯专业烹饪协会、俄罗斯专业糕点师与厨师联合会以及“银三角”俄罗斯最佳青年厨师大赛决赛选手的荣誉成员，并合著了三十余本烹饪书籍。同年，他还参与了美食真人秀《地狱厨房》的拍摄。乍看之下，伊利亚似乎是一位温和且不严厉的人，但他习惯于凡事井然有序，因此也要求参与者严格遵守这一原则。在首期挑战中，他迫使男队成员整理厨房、铺床，不仅为自己，也为获胜的女队成员铺床。他为人严格，从不给予任何人特殊待遇。参与者们得出结论：与扎哈罗夫开玩笑是不明智的，他并不比《地狱厨房》的主厨康斯坦丁·伊夫列夫更仁慈。2021 年，他与德米特里·列维茨基和德米特里·戈罗文科共同主持了“Пятница！”电视台的节目《白色制服》。目前，他是克拉斯纳亚波利亚纳度假区的品牌主厨，负责 Brunello 餐厅、“苏维埃”赌场内的“Buffet”餐厅以及 Talu 酒庄的餐厅。伊利亚·扎哈罗夫自幼便对烹饪各种菜肴产生浓厚兴趣。他曾居住在中亚地区，因此对亚洲菜系的口味格外亲近。中学毕业后，他进入莫斯科高等烹饪学院学习，随后又考入莫斯科国立罗蒙诺索夫大学。