ChefID · ГЕЛЕНДЖИК

СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · 营业中

Chateau de Talu

ГеленджикСовременная русская

关于

EnoGastronomy 餐厅,坐落于“沙托·德·塔吕”酒庄内,提供俄法融合菜系,精选本地食材,传承法国酿酒传统。

Chateau de Talu 餐厅位于城市范围内,却远离喧嚣,面朝黑海,地处杰林季克湾的托尔肖姆角。在此,源自自家葡萄园的精致佳酿与高雅的法式料理完美交融。餐厅主打俄法风味融合,以本地食材为核心,由杰出主厨伊利亚·扎哈罗夫与谢尔盖·库普里亚诺夫亲自操刀,呈现匠心摆盘并运用现代烹饪技艺。

餐厅拥有独特的葡萄酒单,重点推介同名酒庄酒款及地区小众精品酒庄佳酿。

按主厨划分的阶段

时期

  1. 2021–至今

    Sergey Kupriyanov era

    主厨Sergey Kupriyanov
  2. Ilya Zakharov era

    主厨Ilya Zakharov

厨房与前厅,按职位划分

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位置

Геленджик, Russia

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