Zhong

Этот крошечный ресторанчик, расположенный во внутреннем дворе отреставрированного дома, вмещает всего семь столиков и имеет лишь небольшую вывеску на двери. Шеф-повар Чжун из Янчжоу одновременно является официантом и хозяином заведения. Он открыл этот ресторан в 2020 году, чтобы представить местные деликатесы своего родного города. Обязательно попробуйте холодную закуску, маринованную в винных отходах, с зелеными соевыми бобами, креветками, утиными язычками и моллюсками – она обладает восхитительным ароматом и освежающим вкусом. Жареная полосатая щука отличается нежной, бархатистой текстурой.