Yao Guai Mian

Этот ресторанчик с лапшой, расположенный в тихом, старом жилом районе, пользуется большой популярностью у местных жителей. Лапшу подают либо в остром, либо в нейтральном бульоне, или смешивают с различными соусами и приправами. Если вы хотите попробовать суп с лапшой, закажите их фирменный "восьмикомпонентный" бульон на курином основе с бамбуковыми побегами и сушеными морепродуктами, такими как креветки, кальмары и устрицы. Или попробуйте лапшу, смешанную со знаменитым острым соусом "мала" с добавлением свинины – он обладает насыщенным, притягательным ароматом.